Recette de crêpes au CBD pour la chandeleur

Recette de crêpes au CBD pour la chandeleur

Le 2 Février c’est la Chandeleur ! Essayez ces délicieuses crêpes, une combinaison parfaite de douceur et de saveurs sucrées! Nous ajoutons du CBD à cette recette pour un peu de bien-être supplémentaire mais également pour le goût !

Ingrédients:

  • 2 tasses de farine (300g)

  • 3 œufs

  • 1/2 tasse d'huile végétale

  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille

  • 1 Cuillère à soupe de fleurs d'oranger

  • 2 tasses de lait entier animal ou végétal (750ml)

  • 1-2 G de fleurs de CBD ou 30 mg d'huile CBD (pour les plus impatient)

  • 2 pincées de sel

  • QS Sucre

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Instructions:

Étape 1 : Préparer le lait à base de fleurs de CBD 

Si vous envisagez d'utiliser des fleurs de CBD, la première étape consiste à les décarboxyler. Commencez par moudre vos fleurs ou les hacher finement avec un couteau avant de les placer sur une plaque de cuisson dans le four à 110 degrés pendant 40 minutes et de remuer périodiquement. Ce processus garantira que tous les composés actifs sont activés et prêts à être utilisés !

Ce processus de décarboxylation est fondamental pour libérer le potentiel des fleurs de CBD et faire ressortir leurs cannabinoïdes puissants et actifs.

Faites mijoter doucement vos fleurs de CBD dans une casserole de lait à feu très doux pendant une heure.

Faites attention lorsque vous chauffez le lait afin qu'il n'atteigne pas le point d'ébullition !

Si vous décidez d'opter pour l'huile de CBD, il vous suffit de prendre vos 30 ml d'huile et de les verser directement dans du lait froid. Pas besoin de chauffer le lait au préalable !

Étape 2 : la pâte à crêpes au CBD

Mélangez toutes les poudres - farine, sel et sucre - dans un grand bol. Ajoutez lentement les œufs, un par un, tout en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Versez progressivement le lait infusé au CBD en remuant pour vous assurer qu'il ne se forme pas de grumeaux. Pour plus d'onctuosité, utilisez un mixeur électrique pour un résultat optimal !

Pour une combinaison de saveurs vraiment extraordinaire, ajoutez le duo d'arômes de vanille et de fleur d'oranger à votre pâte à crêpes et pour une texture encore plus légère, essayez d'ajouter un peu  de bière !

Pour obtenir les meilleures crêpes, laissez votre pâte refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de la faire cuire ; ne la laissez pas reposer plus de 24 heures.

Étape 3 : Réalisation des crêpes au CBD

Beurrez généreusement une poêle chaude, et ajoutez suffisamment de pâte pour remplir la louche. Laissez cuire pendant 30 à 45 secondes avant de retourner votre crêpe ; puis laissez-la cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Félicitations pour vos crêpes CBD !

Il ne vous reste plus qu'à ajouter l'accompagnement de votre choix pour sublimer ces crêpes ; par exemple, un peu de miel ou de sirop d'érable ou de confiture apportera à vos crêpes une touche supplémentaire de douceur et de bien-être. Bon appétit !


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